摂食障害と食べ物

バターコーヒーは1日2杯までOK、だが気持ち悪くなるかも

朝をバターコーヒーにして1週間たち、半年間つづいた停滞期に動きが出まして3.4kgへりました。

ので、ここでやったことと今後の方針をまとめます。

ちなみにわたしは摂食障害歴ほぼ30年、46歳女性で現在体重110kgありますネコム(@necom_anarchy)です。

20代のときに90kg前後あり、半年で30kgへらすもリバウンド、ということを3回ほどくり返しました。現在も摂食障害外来に通院中です。

ちなみに参考にしたのは、バターコーヒーがたぶん最初に紹介されたこちらの本です。

「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」デイヴ・アスプリー (著)

著者的には「合う合わない、アレルギー等あるからこの本をもとに自分に合うように変えていってね!」的な立ち位置みたいです。

バターコーヒーは1日2杯までOK

最初はファミマに売っているプラカップの冷たいバターコーヒーから始めました。税込み200円しないので手軽。正直、近隣3件のファミマから買い漁った。

本(「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」
)によると、小腹がすいたときに午後2時までなら2杯目のバターコーヒーを飲んでOKとのこと。

ただしわたしの場合、2杯目を飲むと気持ちわるくお腹も痛くなってしまいました。

どうもMCTオイルは初めてだとお腹をこわすことが多いらしく、最初は小さじ1杯から慣らしていったほうがいいそうです。

ファミマのバターコーヒーに入っているMCTオイルは小さじ1杯(グラスフェッドバターは大さじ1杯)だそうで、初心者が飲むには1杯からが無難のようですね。

自作のバターコーヒーなら、コーヒー2杯につきバター大さじ2・MCTオイル大さじ2までOK

分量はアメリカ式で多めです、と翻訳者さんによるただし書きがしてある。

のを踏まえたうえで、バターコーヒーの基本レシピはコーヒー2杯につきバター大さじ2・MCオイル大さじ2まで(空腹感により調整)だそうです。

バター大さじ1、って溶けていない状態だとはかりにくいのですが、上のような感じの分量なので「まあ、大まかでいっか」とテキトウにやってます。

グレインフェッドバター、Amazonで買ったらめっちゃおいしかったので、今んとこちょっと多めにつかっております。

グランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバター 無塩 250g

あとMCTオイルも買った。

勝山ネクステージ MCTオイル <ココナッツベース・中鎖脂肪酸100%>

あとから知ったんだけどMCTオイルは日清からも出てて、近所のスーパーにも置いてた。栃木県の「カスミ」で発見。

最初はMCTオイルしか手元になくて、MCTオイルだけのコーヒーをつくったら、かなり油っぽくて気持ち悪くなったので、バターと一緒につくったほうがいいです。

本にあったが、かなりしっかり混ぜないと意味がないみたい。コーヒーを飲んで、それとは別にバターをかじってもダメだそう。

わたしは100円ショップのハンドミキサーをつかってますが、「泡立つ」ってほどにはならないかな。

<ミルク泡立て器 Sedhoom ハンドヘルド 電動牛乳 泡立て器 卵 コーヒー ミルク ミニコーヒー攪拌機

40歳以上の女性、かなり太っている人はたんぱく質も少しとったほうがいい

最初に教えてよ、って思うが本の中盤以降に「40歳以上の女性、かなり太っている人はたんぱく質も少しとったほうがいい」的な記述が出てきた。

(わたしどっちも当てはまりますがな!)

でもヨーグルトは夜に食えとかチーズはカビ毒があってNGとか書いてあって、何を食ったらいいのかわからない。

いや、たぶんポーチドエッグ(黄身は生っぽい)がおすすめなんだろうが、朝からそんなんつくってる余裕がない。

この本の難点は超・細かく「食べていい食品、あまりおすすめしない食品、食べないほうがいい食品」に分類されていて、庶民には簡単には実行できないところ。

「セレブに大流行」したのも納得というか、セレブ以外だとこの本に忠実にのっとった食事をとうてい用意できない。

自分にできうる限り最高の行為をしろ」って主旨っぽいんだけど、本に堂々と「食べないほうがいい」って書かれたものを食べるのもなんだか、気が進ままいですよね。

まあわたしは本を読み進めながら実行したこともあって、ちゃんとやってない。でも朝バターコーヒーにしただけでけっこう体重がへりましたので、ほかはさほど厳密でなくていいのかも。

同時に「トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ」という本も読みまして、こちらのが実行はしやすいかな。


自分が体験してきたことにかなり合致しているので、実感として信憑性があると感じます。

(半年たつと体重減少が下げ止まる、とか)

バターコーヒーのせいじゃないかもだけど、ほか身体の変化

・猛暑のせいもあるのか? 手の指に水疱ができて水分が出た(とくに問題なく治った)
・3日めあたりから便が黒くてうにょうにょ。宿便的なやつかしら?
・足のむくみがまったくない! (これまでは慢性的にブヨってなっていた)
・よく眠れる(これも猛暑でつかれているせいもあるかも)

「良質な脂肪なら食べてOK、いやむしろ食べろ」な生活方針になってよかったこと

・サツマイモのバター煮がうまい。生ハチミツと醤油で煮る。ずっと身体がほこほこしていてしあわせ。
※こちらのページを参考にしました→「お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』
・レタスサラダ用のドレッシングをMCTオイル・ポッカレモン・醤油で自作したがうまい! 100円ショップのハンドミキサーで混ぜた。使える。

そんな感じです! とりあえず、停滞期から抜けてバンザイ!! でした。